Petits sablés

125 gr de beurre froid

12 gr de beurre fondu

mélanger en vitesse lente

 

125 gr de sucre

4 gr de sel

mélanger en vitesse lente

 

1 gros oeuf 60 gr env.

10 gr de lait

275 gr de farine

mélanger brièvement.

 

 

former un boudin et mettre au frais 1h

 

découper des tronçons d'1 cm env.

 

cuisson 14 minutes à 180 °