Gâteau framboises citron

 sans gluten et sans plv

Recette :  

​4 jaunes d'oeufs

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

* battre en mousse bien blanchir

50 gr de farine de maïs

50 gr de maïzena

50 gr de margarine

* incorporer à la spatule

4 blanc d'oeufs

* monté en neige
incorporer en 2 ou 3 foi

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mettre dans votre moule et ajouter 2 poignée de framboises

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cuisson 45 minutes à 180°

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Glaçage :

120 gr de margarine

350 gr de sucre glace

le zest d'un citron bio

le jus d'un citron ou plus selon vos gouts et la consistance désirée