Recette pour 6/8 personnes pour un cercle de 20/22 cm

​

fond speculoos :

3/4 d'un paquet lotus

émietté

40 gr de margarine pommade

bien mélanger

​

Bavarois chocolat noir :

250 ml de crème montée en chantilly

mettre 1/4 de la crème ds un saladier

ajouter les 150  gr de chocolat noir fondu

mélanger

ajouter en 2 ou 3 foi le reste de la chantilly

couler sur votre fond au speculoos et laisser prendre 30 minutes au frigo

​

​

Bavarois blanc :

250 ml de crème montée en chantilly

mettre 1/4 de la chantilly ds un saladier

ajouter 200 gr de chocolat blanc

mélanger rapidement

ajouter rapidement en 2 ou 3 foi le reste de la chantilly

verser sur le bavarois chocolat noir et laisser prendre 4h au frigo

​

pour la déco c'est du chocolat fondu tout simplement

​

​